茶具的介绍 - 富阳里山安顶山云雾茶，安顶云雾茶

闻香杯

茶道赏茶用具。闻香之用，比茶杯细长，且保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间，饮茶者也能够握住杯颈暖一会儿手；二是茶香的味散发的慢，可以让饮者尽情的去玩赏品味，是乌龙茶特有的茶具。

公道杯也称茶海、茶盅。用公道杯分茶，每只茶杯分到的茶水一样多，以示一视同仁。被常用来盛放茶汤，再把茶汤分倒各品茗杯中，使茶汤浓厚相近、滋味一致，并起到沉淀茶渣的作用。

盖碗为上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，茶船则免烫手之苦。

茶针的功用是疏通茶壶的蜂巢，以保持水流畅通，当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或用于放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。

茶则为汉族茶具的一种，在唐代已经有了名分。陆羽《茶经·四之器》：“则者，量也，准也，度也”，意思是规范那些不统一的度量标准。茶则的用途，就是用以将茶叶从茶罐中适量舀出，然后倒入茶壶或茶盏中。

冯可宾《茶笺》：“烹茶之前，先用上品泉水涤烹器，务鲜务洁；次以热水涤茶叶。”茶洗形如大碗，烹工夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已浸过的茶叶。

又称“茶拨”，形状像汤匙故称茶匙，由于茶叶被冲泡过后膨胀于壶内，并且壶口过小，故茶匙其用途是挖取泡过的壶内茶叶。

茶盘又称“茶船”，用于盛放茶具、茶食的浅底器皿。茶盘是茶具里充当最有涵养和度量的好好先生，终生甘当配角，但却不可或缺。即便受客观条件所影响无我茶会，也至少需要一面茶巾来替代茶盘的角色。

茶漏，则于纳茶时放在茶壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

茶夹又称茶筷，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。现常被用于挟持茶杯冲洗，既防烫又卫生。

茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿，主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成，壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延、嘴、流、腹、肩、把等部分。

茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用。

茶垫的作用：一是使茶席中的器物不直接触及桌面，以保持器物清洁，二是以自身的特征辅助器物共同完成茶席设计主题。茶垫虽是器外物，却对茶席器物的烘托和主题的体现起着不可低估的作用。