红茶暖人,暖男暖女暖人心

往事

在上古的某一天,刚刚结束了漫长的饥荒岁月,神农氏穿梭在山林田野之间,寻找各种可以食用、入药的植物。他不知走了多久,疲惫不堪,于是找了一处有树荫的地方坐下来休息。他掏出水袋,里面是早上出门时装的甘泉,清甜解渴,还有提神醒脑的作用。

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就在这一刻,几片叶子掉进水袋,竟然在刹那间染红了泉水。他好奇地喝了一口,有一种特别的香气混在口中。于是他多采摘了一些,不厌其烦地品尝,终于发现这种叶子竟然可以跟水发生奇妙的反应,造出特别的芬芳。

据说,这就是可以做成红茶的茶叶。传说虚无,不可作为考证,却让红茶的身世充满了浪漫、神秘的色彩。但我始终觉得,红茶的气质并不浪漫,如果将它比作一位伴侣,那必然是个朴实温暖的人。

物语

中医说,由于红茶是全发酵茶,因此味甘性温,有消解疲乏、让人振作精神的功效,满满的正能量,最适合温暖那些寒冷、劳苦的人。于是人们喜欢在冬季饮它,用它的温来补自己损耗的阳气。对阴寒的女人,尤其适用。所以说,红茶是暖男。

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红茶暖胃

而它的暖,不仅仅体现在温度上,更重要的是体现在呵护女性健康上,比如它的多酚类物质可以有效抑制破坏骨细胞物质的活力,帮助降低女性常见的骨质疏松的概率。而且它懂得女人爱美,所以竭尽所能消除体内脂肪,让女性保持一个健美的体形。

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喝茶

于是每年气温下降后,我邀朋友来饮茶时,多以红茶为主,最常泡的是正山小种。冲泡正山小种,可以用壶,也可以用盖碗。我更钟情于盖碗,因为摇晃它时可以听到茶叶与碗壁摩擦的声音。

茶说

用盖碗冲泡红茶,须得把冷冷的茶碗用热水烫一下,有了温度后投入3克红茶。别急着注水,先让它在温暖的碗中醒一下—拿起茶碗,轻摇手腕,干茶与碗壁的摩擦声窸窸窣窣,如同在小声耳语,诉着一段儿女情长。几十秒后打开茶碗盖,红茶已然沁出香味,“芳气满闲轩”。

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投茶

之后再注入90℃的沸水,倒至八成满,随之立即将水倒尽,这是洗茶。再倒入水后,就是真正意义上的第一泡。让水在茶碗里逗留3秒,随即倒入茶杯里。汤色金黄中透着嫣红,淡淡花香,让人不自觉哼起一段汤显祖的《牡丹亭》,“原来姹紫嫣红开遍……良辰美景奈何天,赏心乐事谁家院……”

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沏茶

趁着温热入口,细细品咂,一种直接的甜味瞬间溢出。女人总是偏爱香甜,于是可以在红茶里加奶、加冰糖,总之,让它的甜味更加浓烈,比男人的甜言蜜语更加醉人。

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品茶

态度

事实上,红茶不是专为女人而生的。它在诞生之初没有性别,只有一段无奈的历史。

在一段战乱岁月,有军队在一个茶场安营扎寨。那时正是采茶的季节,茶场铺满了茶菁,细嫩柔软,躺在上面非常舒适,便被士兵们当了床。第二天,他们拔营离开,茶农到茶场收茶,发现满地的茶竟然被压得发黑,是发酵了的模样。无奈之下,茶农只能架起铁锅,将茶在里面烘炒,赶走水分。谁知这样制出的茶,香气浓厚,茶水鲜艳,备受追捧。红茶由此而生。

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所以,红茶可以暖女人,也可以暖男人。男人应酬多,时常饮酒过度、油腻缠身,久而久之脾胃虚弱、高血脂、高血糖也纷至沓来,时刻威胁着心脑血管的健康。红茶在加工时,茶多酚转化成茶黄素等物质,可以帮助降低血糖、血脂,促进肠胃消化,增强心肌功能,还改善了心脏、血管的血流速度,对心梗的防治有很大的帮助。

这样看来,红茶可以温暖、照顾所有人,低调低调而体贴,于女人来说是温润暖男,于男人来说是温柔贤妻。它暖胃,暖身,更暖人心。

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发布日期:2018年09月23日  所属分类:茶疗养生
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