器为茶之父。关于器的选择，有好多玄而又玄的理论，不去管他，记做下面几个原则，八九不离十。 一、器之质地粗细与茶之发酵和新老程度成正比。 也就是说，发酵程度越低的茶，...

我们在泡茶的时候，经常把茶漏忘记，茶漏其实也很有意思。在实际冲泡中，有些茶友并不喜欢使用茶漏，不使用茶漏的优点体现在方便、完全真实地呈现出茶汤的...

用现在人的观点来看，饮一杯茶有这么多复杂的器具似乎难以理解。但在古代人说，则是完成一项礼仪，使饮茶至好至精的必然过程。用器的过程，也是享受制汤、造华的过程。其实，现...

喝茶，为什么一定要用盖碗？ 用普通的杯子，不是更省事，更方便吗，又或者用专门冲泡一体的杯子，再或者用茶壶等等。 即使有这些非常便利的条件，但茶友还是倾向于喝茶用盖碗...