大家都爱日本抹茶，也都知道抹茶知名产地在京都宇治，不过如果只是想品尝美味抹茶甜点，其实无需大费周章特意前往，因为在东京也有手艺精致的甜点师傅每天为大家端出不输京都的...
人生那杯茶——将军，请屈膝！
今时今日说起日本茶道，大家都会想起女士们穿着和服优雅地沏茶用茶。我对茶道的最初「体验」，应该是来自读日本作家川端康成的《千羽鹤》。书评说《千羽鹤》透过茶道书写日本之...
茶语人生
以煎茶享受一季的春意
近来细雨绵绵，各种白瓣小花，细细碎碎地开满，春天到来了。碧绿色的，金黄色的，亮红色和深褐色的…..，茶是个丰富的世界，有好多选择。而每个季节，都有特别适合这个季节，...
茶语人生
冷泡茶最佳制作秘诀
闷闷欲睡的午后、假日突然兴起的出游…… 这些时刻，总想来杯沁凉醒神的冷泡茶！冷藏长时间萃取的冷泡茶，虽然少不了淡雅甜美的滋味，却常感觉茶味不够过瘾浓郁—— 「先常温...
台湾茶如何闯出一片天？张季雅《异人茶迹》一窥19世纪台茶产业风貌
19世纪晚期，喝茶已从贵族的享受，逐渐普及为平民可负担的消费行为，在此情况下，身处贸易要冲的台湾，也站上了这波国际贸易的浪头，并在英国商人陶德（John Dodd）...
以茶享受傍晚，以茶慰藉长夜，以茶迎接晨曦
茶的滋味有种微妙的魅力，这使得它难以抗拒，也成为被理想化的事物。西方的幽默作家很早就将自己的文采和茶的香气融合在一起。茶没有葡萄酒般的傲慢自大，...
茶语人生
治愈的阳台时光与音乐不期而遇
安坐阳台，可以一边悠闲地品下午茶，一边做各种有趣的事情再配上美妙的音乐，任凭思绪暂且逃离日常的现实。
